Automne, saison en cours
Saisons
La Table des Saisons est un restaurant de cuisine de saison et de produits du terroir. Une carte courte, renouvelée à chaque saison, et un menu du jour servi en semaine.
SaisonsNotre histoire
Une table qui écoute le calendrier
Tout part des producteurs de la région et de ce qu’ils nous apportent au fil de l’année. La carte est courte, renouvelée à chaque saison, et chaque plat met en avant le produit du terroir. Nous servons un menu du jour en semaine, et les plats végétariens comme sans gluten sont signalés sur la carte.
L’été, une terrasse s’ouvre à la lumière du jour ; toute l’année, une salle privée accueille les groupes jusqu’à vingt-quatre personnes. Nous travaillons aussi avec des vins de la région, choisis pour accompagner la saison.
Nos valeurs
Ce qui guide chaque assiette
Trois principes simples, appliqués du marché à l’assiette, pour rester fidèles à la saison et à la région.
La saison d’abord
La carte change à chaque saison, pour servir ce que la terre offre au moment où elle l’offre, sans jamais l’anticiper.
Le terroir au centre
Nos produits viennent de producteurs de la région, choisis pour leur qualité et leur proximité avec la table.
La générosité tranquille
Une carte courte, un service attentif et une attention particulière aux plats végétariens et sans gluten, signalés sur la carte.
L’équipe
Une équipe qui travaille la main dans la main
Derrière la table, une équipe qui se connaît depuis des années et qui s’attache au même geste : respecter le produit, du marché jusqu’à l’assiette. Personne ne travaille seul ici ; la cuisine, la salle et la cave se parlent chaque matin.
Nous aimons recevoir, conseiller et expliquer, pour que chaque visite soit un moment simple et généreux.
Réservation
Réservez votre table pour la saison
Le menu du jour est servi en semaine, la terrasse s’ouvre en été, et la salle privée accueille les groupes jusqu’à vingt-quatre personnes. Pour organiser votre visite, laissez-nous un mot : nous vous répondrons pour choisir la saison qui vous attend.
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